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网络中国节|除夕春运:集体年夜饭为远方的乘务人员送温暖

2018年02月15日 23:53:51 来源: 新华网
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  新华网南京215日电(魏薇)随着春运大潮的滚滚分流,除夕傍晚的南京变得空旷与安静,唯有南京火车站内,肩扛手提鼓囊囊的行李来来往往,候车厅回荡着遍遍到站发车的通知,月台的灯光拉长了风尘仆仆归乡人的身影,声声火车的鸣笛撩拨着阵阵思乡的情绪——春运,依然在路上。

  而在铁轨的隔壁,鲜花、灯笼、乘务人员来往的笑脸装点着铁路后勤保障部门——南京公寓里浓浓的年味。南京公寓是乘务人员往来途中在南京歇脚的驿站。饭点前后,还有若干辆临客列车要途经南京站。由于临客车上没有餐车,送餐任务也落到了南京公寓的身上。公寓工作人员将包装好的餐盒迅速沿着站台准点送上列车,递到列车员们手中的饭菜依然是热乎乎的。

  从公寓开办伊始,为离家在外的乘务人员准备丰盛的年夜饭就成为公寓辞旧迎新的重头戏。今天,铁路各乘务单位在南京公寓休整的乘务人员还有百余人,从早晨起,十六桌年夜饭也在后厨房如火如荼地备餐、烹制起来。

  考虑到乘务人员来自全国各地,厨房的大师傅们还特意根据不同地域的胃口在年夜饭中加入四方家乡菜。宫保鸡丁、鱼头豆腐汤、油焖茄子等一系列美味琳琅满目。后厨里,身材瘦小的女厨师相红鹰,正在大灶面前挥着双勺,忙着烹炒煎炸,她奋力地颠锅、翻炒,转眼间,喷香美味惊艳出锅。其实,相红鹰是常州人,平日里和丈夫各自工作忙碌,聚少离多,而女儿也面临着高考,年三十团聚的日子里,她依然选择留在南京的岗位上,把年夜饭烹饪给更多有需要的人。我的父亲也是铁路后方的大厨,从小耳濡目染他的工作,让我知道乘务人员的集体年夜饭有着更为特殊的意义。

  晚上五点半,餐厅内灯火通明,上菜、摆盘,工作人员们立刻忙乎起来,几分钟后,餐桌一下子被鸡鸭鱼肉摆了个满满当当,阵阵饭菜香气在空中弥漫开来。家在远方,亲人在心里,来自全国各地的乘务人员纷纷聚到一起,用手机拍照记录下这一桌心意,发给网络那端翘首以盼的家人。一年中这最重要的一顿饭虽不能与家人团聚相守,但在这里他们可以品尝到南京公寓精心准备的年夜饭,感受着大家庭的关爱与温暖。这样丰盛可口、暖胃养心的佳肴,让在座的每一位铁路人都胃口大开,尝口这个,尝口那个,慢慢地品味……

  “穿上铁路的制服,他们就不属于自己,也不属于家人,而是属于国家。每一年除夕,南京公寓都见证着那么多守护春运的铁路人奋战在离家遥远的岗位上。我们能做的,就是烹饪一桌集体年夜饭,让他们也能享受过年的热闹、祝福、祥和与美好,南京公寓主任艾庆祥说,这一顿美餐,体现着集体的温度与温情,也是铁路人奉献精神的写照。

  

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